Ambalajlı gıda etiketi: net miktar, tarih ve besin tablosu

Ambalaj etiketinde bulunması gerekenler

• Ürün adı ve gerekiyorsa fiziksel durumu ya da uygulanan işlem
• İçindekiler listesi ve vurgulanmış alerjenler
• Öne çıkan bileşenin yüzdesi (QUID)
• Net miktar (g, kg, mL veya L)
• Tavsiye edilen tüketim tarihi (TETT) veya son tüketim tarihi (SKT)
• Saklama koşulları ve gerekiyorsa kullanım talimatı
• Üretici işletmenin adı, adresi ve işletme kayıt numarası
• Parti/seri numarası
• Beslenme bildirimi (besin öğeleri tablosu)

TETT mi SKT mi?

Mikrobiyolojik açıdan çabuk bozulabilen ürünlerde son tüketim tarihi (SKT), diğerlerinde tavsiye edilen tüketim tarihi (TETT) kullanılır. TETT’ten sonra ürünün kalitesi düşebilir; SKT’den sonra ürün güvenli kabul edilmez.

Beslenme bildirimi (besin öğeleri tablosu)

Tablo 100 g veya 100 mL için verilir ve Ek-11’deki sırayı izler: enerji, yağ, doymuş yağ, karbonhidrat, şekerler, protein ve tuz. İsteğe bağlı olarak porsiyon başına değerler de eklenebilir.

Bazı ürünler (ör. tek bileşenli işlenmemiş ürünler, çok küçük ambalajlar ve küçük ölçekli işletmelerin doğrudan son tüketiciye sattığı ürünler) beslenme bildiriminden muaf olabilir.

Kategoriye özgü kurallar

Reçel ve marmelatta meyve ve toplam şeker miktarı, çikolatada kakao kuru maddesi, balda çeşit ve menşe, dondurmada süt yağı gibi ürün tebliğlerinin istediği ek bilgiler etikete eklenir.

Ambalajlı ürün etiketini otomatik hazırlayın

Dijital Porsiyon’un ambalajlı ürün alanında net miktar, tarih, saklama koşulu ve besin öğeleri tablosu tarifinizden hesaplanır; ürün kategorisine göre gereken ek ifadeler önerilir.

Sık sorulan sorular